通常は真ん中で開き、細かく切った小腸として食べられるのが一般的ですが、
それをそのままの形で、輪切りにしたものが丸腸です。 丸腸は小腸に比べ、
腸の皮で囲まれているので、うまみと肉汁が中で閉じ込められ、噛むと一気に |
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ジュウシーさがあふれでてきます。 またホルモンの中ではもっともコラーゲンが豊富で、お肌にとっても
いい美容食でもあります。 博多では、焼肉や串ものなどで食べられている、ちょっと贅沢なホルモンです。 |
通常は、丸腸だけのもつ鍋にすると、材料費がかかるので、せんまいや直腸など
他のホルモンを混ぜたもつ鍋が多いのですが、当店は、それをおしげもなく
たっぷりのせたぜいたくなもつ鍋にしてみました。 |
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またスープは、北海道産昆布と宗田うす削り節でじっくりとだしをとり、創業54年老舗の北伊醤油で丸腸にあう
あっさり上品な味に仕上げています。 この全ての材料を新鮮なまま真空パックでお届けするので、
後は鍋に盛って火にかけるだけ!! すぐに本場博多の、ちょっと贅沢な「丸腸もつ鍋」が楽しめます。
また、努力と取引店のご協力の中、ご家庭でも楽しめる価格を実現することができました。
ぜひ一度、丸腸のプリプリした食感とジューシーさを、他店にはない一味ちがうもつ鍋のあじをおご堪能ください。 |